Goldene Rezepte für jeden Tag

Gekochte Kartoffeln werden mit Mozzarella, Kartoffelstärke, Knoblauch, Chili und Petersilie zu einer formbaren Masse verknetet, zu Sticks gerollt und mit Parmesan im Ofen goldbraun gebacken. Außen knusprig, innen weich – als Snack, Fingerfood oder Beilage.

Saftiger Rührkuchen aus der Kastenform mit viel gemahlenen Haselnüssen, einem Hauch Zimt und einer cremigen Glasur aus Puderzucker und Haselnussmus. Ein klassischer Kuchen für den Nachmittagskaffee, der sich mehrere Tage frisch hält.

Luftige Schokoladencreme aus Mascarpone, Quark und Nuss-Nougat-Creme, gesüßt mit Honig und mit geschlagener Sahne und Schokostreuseln aufgelockert. Ohne Backen in 15 Minuten fertig – ein schnelles Dessert im Glas für Gäste oder spontane Lust auf Schokolade.

Blumenkohlröschen werden kurz blanchiert, in Ei und einer würzigen Mischung aus Semmelbröseln, Käse und Paprika gewendet und im Ofen goldbraun gebacken. Außen kross, innen zart – als Beilage, Snack oder leichtes Hauptgericht mit Joghurt-Dip.

Pizzateig mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Käse, eingerollt und im Ofen goldbraun gebacken – als ganze Rolle oder in Scheiben. Die Füllung gart roh im Teig und hält ihn so saftig. Schmeckt warm und kalt und eignet sich gut zum Mitnehmen.

Eine deftige Kartoffelsuppe mit Lauch, Karotten, Majoran und einem Schuss Sahne, dazu ausgelassener Speck und Würstchenscheiben. In etwa 50 Minuten fertig und ideal für kalte Tage – für 4–6 Personen.

Ein weiches, goldgelbes Briochebrot mit Eigelb und Butter, über Nacht im Kühlschrank gereift und zu zwei Zöpfen aus fünf Strängen geflochten. Ideal zum Frühstück, für die Kaffeetafel oder zu Ostern.

Gekochter Schinken, gefüllt mit einem würzigen Eiersalat aus Ei, Gewürzgurken und Mayonnaise – ein kalter Buffet-Klassiker, der sich gut vorbereiten lässt. Ergibt 10–12 Röllchen.